Halloumi peynirinin kızartıldığında erimediğini biliyor muydun? Bu eşsiz özelliği, hellim peynirinin daha önceden eritilmesiyle gerçekleşen zahmetli bir üretim süreci ile açıklayabiliriz. Bu sayede peynir katı yapısını korur ve erimez, bu da onu ızgara için mükemmel bir seçenek haline getirir. Izgara işlemi, halloumi peynirine özel bir lezzet ve gevrek bir dokunuş kazandırır.
Bu gelenek aslında eski Mısırlılar tarafından keşfedilmiş ve zamanla Doğu’ya yayılmış. Halloumi peyniri o gün bugündür popülerliğini koruyor. Bununla birlikte bu lezzetin sadece ızgarası yapılmıyor, aynı zamanda, çiğ olarak da tüketilebiliyor. Çok yönlülüğü ile bu peynir, farklı yemekler için lezzetli bir malzeme olmayı da başarıyor.

Dikkat: Gerçek Halloumi peyniri, korunan bir menşe adıdır ve yalnızca Kıbrıs’tan gelir. Bu eşsiz peyniri tanımak için, sadece Kıbrıs’ta üretilen gerçek Halloumi’yi, Sütüm Halloumi’yi tercih etmenizi öneririz. Kaliteli ve özgün lezzetin tadını çıkarmak için, Halloumi’nin orijinal kaynağına güvenin!